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魚蝦食品安全快速檢測系統氯霉素存在嚴重的毒副作用，能抑制人體骨髓造血功能，引起人類的再生障礙性貧血，粒狀自細胞缺乏癥，新生兒、早產兒灰色綜合癥等疾病，低濃度的藥物殘留還會誘發致病菌的耐藥性，因此動物食品中的氯霉素殘留對人類的健康構成了巨大威脅。

氯霉素檢測儀-水產品快速檢測該儀器廣泛應用于食藥監局、衛生監督部門、高教院校、科研院所、農業部門、商業系統養殖場、屠宰場、食品肉產品深加工企業、畜牧獸醫、檢驗檢疫部門、食品生產企業、農副產品批發市場、農業生產基地、超市、餐廳、食堂、等單位部門對食品中的不安全指標進行監測使用。

水產品快速檢測系統適用于魚、蝦等水產中孔雀石綠、呋喃唑酮（AOZ）、呋喃它酮（ AMOZ ）、呋喃妥因（AHD）、呋喃西林（SEM）、氯霉素、磺胺類、喹諾酮類、恩諾沙星的定性定量檢測。