食品安全是人們很關注的問題，發展食品加工業也是我國重要的經濟發展政策之一。在食品安全方面，應建立完善的食品行業安全監管體系，確保食品安全。

很多鮮肉處理完以后，會有賣不完的情況，時間長賣不出去或者有商家為牟取暴利會用病死豬肉代替完好的豬肉進行售賣，但是光憑我們也檢測不出來，所以可以使用云唐鮮肉類快速檢測儀器。

肉類新鮮度檢測儀執行標準：肉類新鮮度是指動物性食品由于酶和細菌的作用，在F敗過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。據揮發性鹽基總氮是肉食品新鮮度最重要的理化指標，也是肉品檢驗的須測項目。揮發性鹽基氮與動物性食品F敗變質之間有明確的對應關系， 它是食品衛生檢驗標準的一項重要指標，特別是對于鮮肉和肉制品。

云唐鮮肉類快速檢測儀器產品系統介紹

便捷操作系統：設備檢測時可在同一檢測界面自動對應相關檢測通道一次性選擇1-12個樣品名稱，無須退出界面，節省操作時間。（需提供對應證明）★

項目預設系統：（需提供對應證明文件）★同步對接監管平臺，數據可局域網和互聯網數據上傳，檢測結果可選擇直接傳至食品安全監管平臺。集成OSS輸出存儲服務、區分設備定向管理應用，進行區域食品安全監管及大數據分析處理與數據統計，檢測區域食品安全長短期動態，達到食品安全問題預估、預警。（需提供對應食品理化分析系統計算機軟件著作權）。★

系統遠程更新功能：可定向分客戶分儀器更新系統，按照不同客戶后期實際需求添加項目，無需機器返廠，即可遠程實時升級新系統，節省時間成本及避免運輸造成設備損壞。